Крем:
250 г сметани ;
200 г сливочного масла ;
1,5 стакана цукру ;
1 столова ложка какао ;
1 стакан подрібнених грецьких горіхів.

Тісто:
3 стакани муки ;
1 стакан цукру ;
4 сирих яйця ;
2 столових ложки меду ;
1 чайна ложка соди.

Приготуйте крем: розітріть масло з какао і половиною стакана цукру. В сметану висипте решта цукру і взбийте міксером. Обидві маси змішайте разом і ще раз взбийте.

Приготуйте тісто: яйця, цукор, мед і соду змішайте і підігрійте, помішуючи, на водяній бані. Коли маса збільшиться в об’ємі і побіліє, поступово додайте два стакана муки, Після цього зніміть з вогню і всипте муку, що залишилась. Старанно замісіть тісто, розділіть на 5-7 частин і тримайте у теплі. Роскатайте коржі на змазаній маслом кальці і випікайте у гарячій духовці. Зніміть кальку і викладіть коржі один на одний, змазуючи кожний кремом і присипуючи горіхами.