Для приготування цього
блюда Вам знадобляться:Начинка:
2 плавлених сирка натертих на дрібну терку;
2 цибулини середньої величини;
1/4 банки майонезу;
1 столова ложка рослинного масла;
1 сире яйце.
Тісто:
500 г муки ;
2 шт сирих яєць ;
50 г маргарину ;
0,5 банки майонезу ;
0,5 чайної ложки соди (погасити оцтом).
Прикраси:
Подрібнений кріп, зелена цибуля, солодкий перець
тощо.
Приготуйте спочатку начинку: цибулю
дрібно поріжте і підсмажте на маслі. Коли вона
злегка охолоне, змішайте з сирками. Додайте
майонез, яйце і ще раз добре вимішайте.
Приготуйте тісто: маргарин дрібно
поріжте, перетріть з мукою, додайте соду, майонез
і вимішуйте доти, поки тісто не стане еластичним.
Заверніть тісто в поліетиленовий кульок і
покладіть у холодильник на 1 годину. Після цього
розділіть тісто на дві частини різного розміру і
розкатайте їх на пласти.
У форму, змазану росліннім маслом, викладіть
більший пласт, пізніше – начинку, а зверху
накрийте меньшим пластом. Краї пластів защипіть
і поставте у духовку (2000 С), проткнувши
верхній корж посередині.
